淺述去核打漿機的工作原理

　　果蔬的榨汁、打漿、制作果醬是食品行業近兩年來生產非常多的，也是人們非常喜愛的一種美食。那么大家都知道，水果打漿是需要分類的，水果分有核與無核兩種，例如蘋果、桃子、芒果等就屬于核果類；香蕉、橘子、獼猴桃屬于無核果類。

　　在食品行業中無核果類是比較容易榨汁、打漿的，但是有核水果如何打漿呢？

　　去核打漿機適用于漿果、仁果類果蔬的打漿。其特點：漿汁、渣（皮、籽、果仁）自動分離；既能組合在生產線上進行流水作業，又能作單機生產。所有與物料接觸的地方，均已304不銹鋼和優質食用橡膠制造，耐腐蝕性能好，不會污染物料，保證食品衛生。

　　當去核打漿機用于核果類水果打漿時，頭道轉子選用去核棒裝置，即可去核，皮肉流入下道筒體，由刮板轉子完成打漿。

　　電機通過三角帶傳動，使轉子部件高速旋轉，水果由進料口進入機內，送料漿葉將物料螺旋輸送至去核棒，在去核棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的作用，物料中的汁液和肉質（已成漿狀）通過篩網上的篩孔進入下道工序，核則由出渣漿葉排出出渣口，從而實現漿渣自動分離。當果肉進入二道筒體內時，擋漿盤將物料均勻排發到刮板和篩網之間，由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩網之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質（已成漿狀）從篩孔通過進入下道工序，皮和籽等則從出渣斗排出，從而達到自動分離的目的。

　　以上就是小編今天為大家帶來的全部內容了，希望能夠對您有所幫助。